Tostas de Frango

Tostas de Frango Assado com Cogumelos e Presunto

Ingredientes:

  • 1 Baguete com cerca de 250g aberta ao meio
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • Meia cebola picada finamente
  • 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
  • 160g de cogumelos frescos laminados
  • 1 Colher de chá bem cheia de folhas de orégãos secas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 200g de frango assado desfiado
  • 4 Fatias de presunto cortadas em tiras finas
  • 150g de queijo mozarela ralado

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite e a cebola.
Mexa e deixe refogar um pouco.

2. Ao refogado adicione os cogumelos.
Tempere com sal e pimenta.
Junte a polpa de tomate e misture.
Deixe cozinhar em lume forte durante 2 minutos até que os cogumelos percam volume.

3. Adicione o frango.
Envolva bem.
Quando tudo estiver quente, apague o lume e por fim, misture o presunto.

4. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a baguete cortada ao meio com o miolo virado para cima.
Espalhe muito bem o recheio por cada metade.
Por cima do recheio polvilhe com o queijo e por fim com as folhinhas de orégãos.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe tostar entre 10 a 15 minutos.
Quando as tostas estiverem loirinhas, retire e sirva.


A equipa da Casa dos Frescos deseja-lhe um bom apetite!

 

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  • Maria Augusta

    Esta loja tem de tudo e muitos produtos que não se encontram em mais nenhuma loja. Adoro fazer compras na Casa dos Frescos e agora abriu uma mesmo aqui ao lado de minha casa :).

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