Salmão à Riviera

Salmão à Riviera

Ingredientes:

  •          1Kg de salmão
  •          3 Tomates
  •          1 Pimentões vermelhos
  •          2 Cebolas
  •          3 Dentes de alho
  •          1/2 Copo de azeite
  •          Quanto baste de suco de limão

Obs: Pode encontrar todos os ingredientes para esta receita na Casa dos Frescos.

Preparação:

1. Pique os tomates as cebolas e o pimentão e guarde.

2. Regue o peixe com sumo de limão, pimenta e sal a gosto.

3. Deixe descansar durante meia hora.

4. Coloque os ingredientes picados dentro do salmão.

5. Regue com mais limão, bastante azeite e esprema o alho.

6. Feche o peixe, passe azeite em torno da pele e enrole em papel alumínio.

7. Leve ao forno (200º) por 45 minutos. 

Obs: Deve ser servido com arroz branco e molho tártaro (ou rosé).

A equipa da Casa dos Frescos deseja-lhe um bom apetite!

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Testemunhos

  • Maria Augusta

    Esta loja tem de tudo e muitos produtos que não se encontram em mais nenhuma loja. Adoro fazer compras na Casa dos Frescos e agora abriu uma mesmo aqui ao lado de minha casa :).

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