Rosbife

Rolo de Carne Recheado

Ingredientes:

  • 1250gr de carne da vazia Casa dos Frescos
  • 4 dentes de alho 
  • 1 colher de chá de sal grosso 
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • Pimenta q.b.
  • 1 dl de aguardente velha
  • 1/2 colher de sobremesa de farinha
  • 1 chávena de leite

Preparação:

1. Num almofariz faça uma pasta com o sal, os dentes de alho esmagados, a mostarda, a pimenta e a margarina. Barre a carne com esta pasta.

2. Coloque uma frigideira ou tabuleiro ao lume. Depois de bem quente cora-se a carne de todos os lados, sem a picar muito para que o sangue não saia.

3. Regue com a aguardente ligeiramente aquecida e flameja-se.

4. Coloque a assar no forno pré aquecido a 180º e deixe ficar durante 12min. e 30seg.

5. Coloque o tabuleiro/frigideira novamente sobre o bico do fogão e prepare o molho.

6. Polvilhe com a farinha e regue com o leite mexendo sempre até engrossar um pouco, aproveite para rectificar o tempero.

7. O Rosbife deve repousar cerca de uma hora antes de ser fatiado, para que fique com um aspecto rosado no interior e assado por fora, evitando que carne fique seca.

A equipa da Casa dos Frescos deseja-lhe um bom apetite!

Temos de tudo!

  • Frescos

  • Take Away

  • Pastelaria

  • Iogurtes

  • Cereais

  • Comida para bebé

  • 1
  • 2

Organic Food

Estamos presentes todos os dias na vida dos nossos clientes com o nosso compromisso de qualidade, frescura, bem-estar e proximidade. Fazemos parte dos momentos mais importantes das famílias angolanas e oferecemos o melhor que a vida tem.

Testemunhos

  • Maria Augusta

    Esta loja tem de tudo e muitos produtos que não se encontram em mais nenhuma loja. Adoro fazer compras na Casa dos Frescos e agora abriu uma mesmo aqui ao lado de minha casa :).

  • 1
  • 2
  • 3

Contactos

 Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
  +244 914 521 405
 +244 222 327 313
 Rua Gregório José Mendes, 76 Luanda

Siga-nos aqui